日前，南京林业大学苑兆和教授等主编，我区石榴研究部门等参与编撰的《石榴文化艺术与功能利 用》专著，由中国农业出版社出版发行。中国工程院院士、山东农业大学教授束怀瑞先生为该书作序。

   石榴是随着人类文明的发展而诞生的果树，已有5000年以上的栽培历史，在漫长的人类历史进程中演化成为一种文化植物。石榴的医药保健和饮食利用价值自古被人们熟知，现代科技的发展则让石榴的功能成分和疗效得到进一步挖掘和验证。正是由于其对人类健康极具潜力，石榴赢得了“超级水果”“二十一世纪天然药物”的美誉。

   该书16开本、333页、428千字，全彩铜版印刷，图文并茂，集学术性与实用性、文化性与科学性于一体，是国内首部专门以石榴文化和保健利用为主题的著作，视野开阔、立意新颖，资料详实丰富，相信定会为相关科研工作者和石榴文化爱好者提供新的借鉴视角。（罗华）

二〇一八年十二月十九日